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三吃大蝦

時間:2010-08-10 11:04來源:煙臺餐飲網 作者:本站編輯 點擊:

福山華僑賓館特色菜品

 


 

原料:大蝦、蝦茸、食鹽、味精、青紅椒、南瓜、蕃茄醬、白糖、料酒、淀粉。

做法:大蝦去須、蝦線,切成三段。蝦頭下鍋靠好,放在盤中間;蝦中段炸烹后放在蝦頭周圍;蝦尾片開,抹上蝦茸,點綴成蘭花形后蒸熟,澆上白汁芡,擺在蝦段外圍即成。

特點:造型美觀,一蝦三味。

 

(責任編輯:本站編輯)
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